Független borajánlások. Vendéglátásra hangolva.
Saját kóstolási tapasztalatokra épülő, független ajánlások éttermeknek, borbároknak és borkedvelőknek.
A Sommelier’s Touch célja, hogy átlátható és megbízható iránymutatást adjon a borválasztásban. Nem pontszámokat osztunk, hanem szakmailag megalapozott ajánlásokat fogalmazunk meg, figyelembe véve a bor minőségét, karakterét és gasztronómiai értékét.
Mit találsz nálunk?
🍷 Független borválogatás
📖 Borlap- és italkoncepció készítés
👨🍳 Éttermi borstratégia és személyzeti tréning
🥂 Back vintage és ritka tételek felkutatása
Selection
A Selection a Sommelier’s Touch független borválogatása.
Minden egyes bor saját kóstolási tapasztalat alapján kerül fel az oldalra, egységes szempontrendszer szerint értékelve.
Nem fizetett ajánlások. Nem reklámok. Csak olyan borok, amelyek valódi élményt nyújtanak, és amelyeket szakmai szempontból is bátran ajánlok.
A cél egyszerű: segítséget nyújtani a borrajongóknak és a vendéglátás szereplőinek a megbízható választásban.
Miért Sommelier’s Touch
A Sommelier’s Touch nem egy hagyományos borajánló oldal. Célunk, hogy saját kóstolási tapasztalatainkra és szakmai szempontrendszerünkre építve segítsünk eligazodni a borok világában – hitelesen, függetlenül és a vendéglátás igényeit szem előtt tartva.
Hogyan értékelünk?
Minden ajánlás ugyanazon szempontrendszer alapján készül. Célunk, hogy az értékelések átláthatók, következetesek és a vendéglátásban is jól használhatók legyenek.
Minőség
A bor egyensúlya, tisztasága, komplexitása és fajtajellege.
Ár-érték
Mennyire nyújt kiemelkedő élményt az árhoz képest.
Gasztronómia
Milyen ételekhez ajánlható, és mennyire sokoldalúan párosítható.
Ajánlás
Kinek ajánljuk: borkedvelőknek, éttermeknek vagy gyűjtőknek.
Hogyan működik?
A Sommelier’s Touch ajánlásai átlátható, következetes szakmai alapokon nyugvó folyamat eredményei.
Kóstolás
A Sommelier’s Touch nem a pontszámokról szól, hanem arról, hogy a megfelelő bor, a megfelelő emberhez jusson el.
Értékelés
A borokat egységes szempontrendszer szerint vizsgáljuk: minőség, ár-érték arány, gasztronómiai használhatóság és ajánlhatóság.
Selection
Csak azok a tételek kerülnek fel a Selectionbe, amelyek valóban kiemelkedőnek bizonyultak. Értéket közvetítenek.
Kinek szól?
Éttermek
Borlapok, ételpárosítások, szakmai segítség.
Borrajongók
Hiteles ajánlások marketing helyett, szakmailag.
Borszaküzletek
Ajánlások és választási segítség nyújtás.
Pincészetek
Független szakmai visszajelzés és bemutatkozási lehetőség.
Kapcsolat
Beszélgessünk a borról.
Legyen szó éttermi borlapról, borszelekcióról, sommelier tanácsadásról vagy szakmai együttműködésről, örömmel állunk rendelkezésére.
Ha szeretné felvenni velünk a kapcsolatot, írjon nekünk bizalommal.